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发布日期：2025-11-13 14:09 点击次数：164
10月31日，2025千禾味业居品焕新暨清洁标签居品0级认证发布会在四川省眉山市举行。千禾味业得回中国调味品行业首个清洁标签居品0级认证。千禾味业淘气行业期间瓶颈，驱散了配料干净酱油的规模化分娩，在产业、阔绰、渠谈的协力脱手下，瞻望改日三年，配料干净酱油市集占比将达到63.9%。
据先容，千禾0系列酱油仅用4种或5种配料，配料干净无添加，通过了中国质料认证中心的现场审核、抽样检测和追踪审核，得回中国调味品行业首个清洁标签居品0级认证。千禾味业当先落地预包装食物新国标和添加剂“双减”倡议，于2025年9月开启居品包装焕新升级，行业首家将配料表遗弃在包装正面，明晰标示酿造所用4种或5种配料，标签信息透明、浅明显了。
2024年中国酱油市集规模达1041亿元，酱油阔绰已从基础性需求转向品性性需求。公共著名商讨机构Ipsos（益普索）2025年发布的《配料干净酱油品类发展和趋势》走漏，配料干净酱油将逐渐成为中国度庭酱油采购的首选，头部品牌已占据五成市集份额，瞻望改日三年，配料干净酱油在零卖端的品性酱油市集规模中，占比将进步至63.9%。
《酱油质料通则》将于2026年12月1日追究现实，新国表明确了酱油中添加的味精、食物添加剂不影响其质料等第，指引行业从追求标的向品性优先转动。中国食物工业协会总工程师、食物安全程序看成使命委员会主席李宇默示，“吃得健康、吃得安全”是面前调味品市集的新痛点，市集需求脱手着供给侧加快转型。千禾味业已驱散了配料干净酱油规模化分娩，不靠添加酵母抽提物、添加剂等外源物增鲜、防腐，比较有添加酱油更健康，正眩惑更多阔绰者选购，加快配料干净调味品普及。
中国西席认证集团四川有限公司总司理邓国军默示，清洁标签居品认证的程序源于欧盟，条件企业树立从原料甄选、分娩制作到包装储运的全链条风险管控体系，0级是该认证体系中的最高档第。千禾0系列酱油得回清洁标签居品0级认证，评释注解加工进程中无东谈主为添加和带入添加剂风险，对皆弘扬国度先进水平，驱散了调味品配料干净，走在了行业前哨。
千禾味业董事长伍轶群默示，中国调味品行业已迎来配料干净酱油阔绰普及的市集拐点，配料干净不仅是居品程序，更是阔绰者对食物安全诉求的价值体现。在计谋指引、健康阔绰厚实醒悟与渠谈变革的激动下，品性竞争将成为行业握续发展的主题，配料干净将成为激动调味品行业阔绰升级和高质料的中枢引擎。（闫妍）
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